Burrito de tortilla integral con claras de huevo, espinaca, pimiento morrón, cebolla,
frijoles, aguacate y manchego acompañado de ensalada fresca.

2 huevos estrellados con tortilla de maíz, salsa verde o roja, cilantro, frijoles, queso panela y aguacate.

Huevos revueltos con pechuga de pavo, espinaca, cebolla, aguacate y panela
acompañado de ensalada fresca y pan artesanal.

Huevos revueltos con machaca, aguacate, cebolla, tomate y jalapeño acompañado de
frijoles y pan artesanal.

Omelette de espinacas, champiñones, aguacate, cebolla y parmesano acompañado de
ensalada fresca y pan artesanal.

Omelette con espinacas, queso de cabra, salmón ahumado, alcaparras, cebolla morada y aguacate acompañado con arúgula con parmesano.

Pan de masa madre, huevo revuelto, queso feta, espinaca, salsa macha y miel de
maple.